راحت الحلقوم خانگی

سلام به همه ی دوستان به ویژه دوستان سلیاکی عزیز

امروز میخوام طرز تهیه راحت الحلقوم رو براتون بزارم خیلی خوشمزش و شما هم می تونید درست کنید و حتما می دونید که راحت الحلقوم های بیرون برای شما مضره چون با نشاسته گندم درست میشه ولی دستور ما با نشاسته ذرت هست و طعم بسیار خوبی هم میده


مواد لازم:

* نشاسته ذرت  نصف پیمانه( بیماران سلیاک توجه از جای مطمئن تهیه کنید )

* آب  1/5 پیمانه

* شکر 2/5 پیمانه ( اگر خیلی شیرین دوست ندارید 2 پیمانه )

*پودر نارگیل 1/4 پیمانه

*جوهر لیمو یک چهارم قاشق چایخوری ( نداشتید هم نریزید اشکال نداره )

*زعفران هم کمی

(در ضمن اگر دوست داشتین مزه خاصی داشته باشه می تونید از ژله هم استفاده کنید)

نشاسته را در ظرفی ریخته و یک لیوان آب سرد به آن اضافه کنید وقتی خوب حل شد آب اون رو بریزید حالا نشاسته را با مقدار آب که در دستور ذکر شد مخلوط کنید و در قابلمه بریزید شکر و جوهر لیمو را اضافه کنید حرارت باید ملایم باشد مرتب هم بزنید تا ته نگیرد حالا مواد کم کم در حالا غلیظ شدن است اجازه دهید سفت شود و هر دفعه هم بزنید تا نسوزد وقتی سفت شد ته یه ظرف را چرب کنید و روی آن نارگیل بپاشید  مواد را داخل ظرف ریخته و با قاشق پهن کنید و روی آن نارگیل بپاشید به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود

نکته: زیاد موارد را روی اجاق نگذارید بماند زیرا شکرها تبدیل به پولکی شده و در راحت الحلقوم ها ایجاد سفتی میکنند. 20 دقیقه کافی است

نکته: اگر دوست داشتید وقتی داخل ظرف ریختید درون آن گردو بگذارید و بعد برش بزنید

نکته: در صورت استفاده از ژله با طعم های مختلف وقتی مواد را مخلوط کردید ژله را هم اضافه کنید اگر ساده دوست داشتید می توانید از زعفران استفاده کنید

نکته: موقع برش مواد چسبنده هست این اشکالی ندارد بلافاصله در پودر نارگیل بغلطانید مشکل حل میشود.

 

/ 3 نظر / 44 بازدید
آرامه

ممنون از دستوری که گذاشتید.من یکبار درست کردم خوب نشد اینبار با دستور شما درست میکنم.امیدوارم خوب بشه.ممنون از حمایتهای شما.همینکه آدم میبینه کسانی به فکر هستند و برای راحتتر شدن زندگی ما که دچار این مشکل هستیم تلاش میکنند مایه دلگرمی ست. ممنون.خدا خیرتون بده.خواهش میکنم دولت و مردم را بیشتر با این بیماری آشنا کنید.در رسانه ها هیچ حرفی راجع به این بیماری نیست.آگاهیها خیلی پایینه.

مسعود

سلام این انجمن سلیاک اصفهان چرا هر چقدر زنگ میزنیم بر نمیداره؟لطفا جواب بدین

مسعود

فقط بگین که چه تاریخی بصورت قطعی این فروشگاه اینترنتی شون راه اندازی میشه؟