دسر عسل حلوا

عسل حلوا یکی از دسرهای خوشمزه و مغذی است که می توانید آن را آماده کنید. با ما همراه باشید...
 
مواد اولیه:            آرد برنج یک کیلوگرم
عسل:                  700 گرم
 کره:                    500 گرم
 پسته چرخ شده و مغز هل کوبیده به میزان لازم
 زعفران آب شده:  به میزان لازم
 طرز تهیه:
* ابتدا آرد برنج را با کره که آن را از قبل داغ کرده ایم کمی تفت می دهیم. سپس عسل را با حرارت ملایم کمی گرم می کنیم.  عسل، زعفران و آرد برنج ولرم را با هم کاملا مخلوط می کنیم.  پودرهل را نیز به آن افزوده و با دست مالش می دهیم تا عسل و آرد جذب هم شود. مایه را در سینی مناسب که کمی چرب کرده ایم به قطر 1/5 سانتی متر به طور یکنواخت پهن می کنیم. وقتی کمی سرد شد آن را به صورت لوزی یا چهار گوش برش می زنیم و روی آن را با مغز پسته چرخ شده و کمی پودرهل تزئین می کنیم.
نکته عسل را کم کم به آرد برنج تفت داده اضافه می کنیم تا به غلظت مناسب برسد. به دلخواه می توان در این حلوا از یک قاشق سوپ خوری زعفران آب شده استفاده کرد.
 
/ 0 نظر / 22 بازدید