چند نکته مهم برای بیماران سلیاک

پس از خرید مواد غذایی شما باید به فکر چگونگی تهیه غذا باشید.در این زمینه برای جلوگیری از آلودگی غذای شما با آرد یامواد حاوی گلوتن چند پیشنهاد داده می شود :
- مربا، ژله، سس، ادویه و انواع آرد ها را در ظروف مخصوص وبا درگشاد نگاه دارید . هر بار پس ازخالی شدن شیشه ها باید سعی کنید با هم عوض نشوند و یاشستشو شوند.


- اگر از دستگاه برشته کردن مواد غذایی استفاده میکنید (toaster ، توستر) تنور دستگاه را با دقت پس از برشته کردن مواد حاوی گلوتن تمیز کنید . مواظب باشید چنگک های استفاده شده را فراموش نکنید .
- لوازم آشپزخانه مثل صافی ، الک و ماهی تابه را قبل یا بعد از استفاده کاملا تمییز نمایید. مواظب باشید جا قاشقی و ظروف به آرد (گلوتن) آلوده نشود .
هنگام خرید مواظب پیش خوان مغازه ها باشید اغلب ممکن است به ذرات سبوس گندم و آرد آغشته باشد . سطح روی میزغذا خوری و یا سفره غذا یا روی سرویس وکابینت های آشپزخانه ممکن است به ذرات آرد و سبوس گندم آغشته باشد.

-نان مخصوص خود یا فرزندتان را روی قسمتهای یاد شده یا کنار نان دیگر افراد خانواده روی سفره نگذارید برای اطمینان از عدم آلودگی آن را در یک دیس یا بشقاب جدا قرار دهید .

 

 

 

 

 

در صورت داشتن سوال، انتقاد و پیشنهاد می توانید باهمراه 091332776435 تماس بگیرید- فتانه خسروی عضو ومسئول واحدآموزش وتغذیه انجمن سیلیاک

/ 3 نظر / 42 بازدید
عارفه

ممکنه مسخره به نظر بیاد ولی واقعا اتفاق میافته!می خوای صورت کسی رو که واقعا دوست داره ببینی؟اینو به 10 نفر بفرست بعد برو به ادرس http://amour-en-portrait.ca.cx/ (این یه بازی فرانسویه)صورت کسی که دوست داره ظاهر میشه خطر سوپریز شدن!(تقریبا 90%شبیه)من خواستم این بازیو دور بزنم مستقیما رفتم به اون ادرس گفت اینطوری نمیشه باید به10نفر بفرستیش نمیدونم چه طوری فهمید.....

kami

اگر تمایل به تبادل لینک باشید خبرم کن

بنت الهدی

ممنون از حضورتون و وب خوبتون ایشالا شما و همه ی کسانی که براشون تلاش می کنید سلامت باشن