طرز تهیه ماست خانگی بدون نشاسته

ابتدا شیر را جوشانده و میگذاریم ولرم شود(مایل به سرد) .سپس به ازای هر لیتر شیر( 1 پاکت)، دو قاشق ماست سفت و شیرین و یک قاشق چایخوری شکر را با مقدار کمی شیر خوب مخلوط می کنیم و به شیر اضافه کرده و یک سبد روی آن قرار میدهیم. با یک پتوی معمولی یا یک پارچه ضخیم چند لایه، میبندیم.

پس از حدود 2/5 ساعت ظرف ماست را داخل یخچال قرا میدهیم تا پس از چند ساعت سفت و قابل استفاده شود.

/ 1 نظر / 26 بازدید